日高根昆布1等 1kg

価格: ¥4,860 (税込)
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旨みを多く含んだ日高産の根昆布ですからいろんな使い方が考えられます。
出し用にも煮昆布用にもOK!ですが私は子供の頃良くこの昆布をかじっていました。
噛み応えのある肉厚と、加工した「おやつ昆布」に無い自然の旨みは大人になった今でもかじりがいのある味です。
「昆布水」などにも癖が無く人気がありますが、最近需要が多いのが「お湯割り焼酎」に入れる使用法です。
そのまま入れるのも(ぬるみが出て)良いですが、軽く焦げ目が付く程度に火であぶってから入れても香ばしさが出て
より美味しいと思います。ヘビーユーザーからは悪酔いしないと好評です。

店長日記

店長

いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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