羅臼産耳昆布

価格: ¥3,672 (税込)
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□0045 羅臼産耳昆布
羅臼
だし用

人気があり等級が下の方でも高価な羅臼昆布を、手頃な価格でだし用に使ってみたいとお求めの方にお勧めするのがこの「耳昆布」です。採取された昆布の縁の部分を切り揃える時に出来る「断ちくず」で見た目は悪いのですが、天然・養殖等級の上下など関係なく入っていて安価なため、主に麺類のだしなどに使われます。産地で集められる状態が非常に雑な為、弊店でも選別に苦心しておりますが完全ではありません。その点はご了承下さいませ。

店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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