羅臼産天然元揃昆布雑1等

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□0053 羅臼産天然元揃昆布雑1等
羅臼
だし用

雑昆布は等級の規格以外の昆布を集めてあり「拾い(しけなどで海岸に打ち上げられた成昆布)」なども含まれていますので選別も不十分です。また、浜での乾燥も不十分なため昆布表面に旨み成分のマンニットや塩分が白く吹き出ています。一度に大量のだしをとりコストを低く押さえたい方に一度お試し頂きたい昆布です。

店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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