羅臼産天然元揃昆布傷2等

価格: ¥6,696 (税込)
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□0055 羅臼産天然元揃昆布傷2等
元揃 羅臼
だし用

昆布を採取するときに使う先の尖ったかぎ状の道具でつく傷や、ウニなどの生物が食べてつける傷など、傷痕の残っている昆布を「傷」という区分で正規の等級と区別します。だしの出具合や品質は正規の等級と変わりませんので業務用や自家用でお使いになる分には価格が安い (10~20%)だけお得です。傷は1等・2等にだけあり、3等以下にはありません。

店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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