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商品一覧

道南産促成長切昆布2等

¥4,783(税込)

道南の特徴的な養殖法「促成」で生産された昆布です。
天然より養殖、養殖より促成の方が劣ると思われがちですが、ことこの黒口浜促成長切昆布は見栄え・味共に良質で人気の高い昆布です。

★道南産促成長切昆布3等2番切

¥4,536(税込)

形状では1・2等と比べ長さは変わりませんが巾・肉厚が狭く薄くなります。
特に2番切りは頭付きの昆布を切った後の昆布となるためさらに狭く薄くなります。
ちなみに黒口の促のしには他に2等・4等にもあります。

★道南産促成折昆布1等

¥4,243(税込)

折り込んでいる中の方ほど肉厚が薄くなり鋏などで切りやすくなるため舟型などの細工もしやすくカキや切り身の昆布焼きなどにも適しています。
天然は肉厚もあり出しの出が良く関西・北陸でとても人気の高い昆布です。

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店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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