★おぼろ昆布(さらえ)

価格: ¥2,484 (税込)
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□0049 ★おぼろ昆布(さらえ)
一品料理用

昆布表面のくろ皮部分を中心に削ったおぼろ昆布がこのサラエと呼ばれる黒おぼろです。
昆布の旨みはくろ皮の付近により多く含まれるという説もあり、お汁物には最適のおぼろだと思います。
太白などと比べ昆布の風味が圧倒的に強く価格も安いため麺類の具材として手軽にお使い頂けるのが特徴です。

単品でご利用の場合は2kgから、他の商品との組み合わせの場合1kgでも承ります。

店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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