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ひじきふりかけとゆで野菜のマリネ


ひじきふりかけとゆで野菜のマリネ
ひじきふりかけとゆで野菜のマリネ
たっぷり野菜を召し上がれ
■所要時間 15分
■材料 ひじきふりかけ:適量
温野菜(アスパラ、かぶ など):適量
昆布水(昆布、水):適量
塩:少々
こしょう:少々
こしょう:少々

手順


昆布で薄めの昆布水を作り その昆布水でそれぞれの野菜の硬さを調整しながら茹でる。 ざるにあげたあつあつの野菜に ひじきふりかけを合える。最後に塩、こしょう、オイル(サラダオイルや菜種オイルなど)をかけて出来上がり

コツ・ポイント
野菜はあまりゆですぎないように。 オリーブオイルはきつくなるのでサラダオイルなどを使うとよい。

店長日記




いらっしゃいませ!私が3代目の店主の小田です。
昆布の中で生まれ育ってこの道50年、それでもひとめで昆布の銘柄を当てるのは、なかなか至難の業です。
私どもが厳選した商品の中から少しでも美味しい昆布や加工品をお求め頂ける様なホームページにしていきます。
ぜひ一度お試し下さい。
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